Aşure

Aşure

Aşure Videosunu istediğiniz video kanalı ile izleyebilirsiniz.

Youtube Videosu Henüz Yüklenmemiştir, En kısa sürede eklenecektir.Vimeo Kanalından izleyebilirsiniz.
Vimeo Videosu Henüz Yüklenmememiştir, En kısa sürede eklenecektir. Youtube Kanalından izleyebilirsiniz.

AŞURE ‘NİN MALZEMELERİ :
500 Gr. Aşurelik Buğday
250 Gr. Nohut
250 Gr. Fasulye
3 Yemek Kaşığı Pirinç
100 Gr. Kuru Üzüm
10 Adet Kuru Kayısı
50 Gr. Kuş Üzümü
900 Gr. Toz Şeker
1 Adet Çubuk Tarçın
1 Yemek Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi
5 Litre Su
1 Kahve Fincanı Gül Suyu (İsteğe Göre)
Üzeri İçin :
Nar Taneleri
Kuş Üzümü
Fındık
Kuru Kayısı
Kuru İncir

AŞURE ‘NİN YAPILIŞI :
Buğday, fasulye ve nohutu bir gece önceden ıslatalım. Ertesi gün büyük bin tencereye buğdaylarımızı alıp üzerine suyunu da koyduktan sonra ocağın altını yakalım ve çubuk tarçını da içerisine atalım. (püf noktası: üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alın.)buğdaylar iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim. Diğer taraftan fasulye, pirinç ve nohutu da ayrı ayrı tencerelerde haşlayalım. Haşlanan malzemeleri kaynaya kaynaya koyulaşan buğdayın içene katıp karıştıralım. Bu arada kuş üzümlerini suya koyup 20 dk kadar bekletelim.  Ardından sırayla fıstık, kuru üzüm, ince kıyılmış kuru kayısı, rendelenmiş portakalı da ekleyip yavaş yavaş karıştıralım.  10 dk kadar kaynattıktan sonra şekeri de ilave ederek 10 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım. Sıcak olarak kaselere döktükten sonra süslemek için soğumasını bekleyelim.

Yorum Yaz

Adınız: Email Yorum:

En Son Tarifler

RSS feed

Benzer Tarifler

RSS feed

Yazarlarımızdan Tarifler