Bezelye Çorbası

Bezelye Çorbası

Bezelye Çorbası Videosunu istediğiniz video kanalı ile izleyebilirsiniz.

Youtube Videosu Henüz Yüklenmemiştir, En kısa sürede eklenecektir.Vimeo Kanalından izleyebilirsiniz.
Vimeo Videosu Henüz Yüklenmememiştir, En kısa sürede eklenecektir. Youtube Kanalından izleyebilirsiniz.

Merhabalar efendim sizlere lezzetiyle ünlü damak tadınıza layık bezelye çorbası tarifini vereceğiz.İlk önce malzemelerimizi verip sonra yapılışına geçeceğiz.

MALZEMELER
2 ½ lt et suyu(10 bardak)
250 gr (1 bardak) kuru bezelye
2 orta boy soğan
1 küçük havuç
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı veya margarin
½ yemek kaşığı tuz

TERBİYESİ:
1 bardak süt
2 yumurta sarısı

GARNİTÜRÜ:
125 gr un
½ küçük paket margarin
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞ TARİFİ
1-Öncelikle bezelyeyi ayıklayıp yıkadıktan sonra 4-5 saat suda bekletiniz.
2- Daha sonra soğan ve havuçları küçük parçalar halinde doğrayıp, yağla birlikte kısık ateşte 4-5 dakika börttürünüz.Sonra un katarak 2-3 dakika daha kavurunuz.Üzerine et suyu ve bezelyeyi koyunuz, kısık ateşte bezelye ezilinceye kadar pişiriniz.
3-Piştikten sonra çorbayı süzgeçten geçirerek başka bir kaba aktarınız. Tuz atıp tekrar ateşe koyunuz.Sonra sütlü terbiyesini katın ve servis yaparken çorbanın üzerine birer kaşık garnitürden serpiştiriniz.

Garnitürün Yapılışı:
Unla yağı birlikte karıştırdıktan sonra yumurta, tuz katıp biraz yoğurunuz. Hamuru iki parçaya ayırın ve kalem çapında uzun bir çubuk yapınız. 3 cm uzunluğunda verevine parçalara kestikten sonra azar azar kızdırılmış yağa atıp pembe renk olana kadar kızartınız.

Afiyet Olsun..

Yorum Yaz

Adınız: Email Yorum:

En Son Tarifler

RSS feed

Benzer Tarifler

RSS feed

Yazarlarımızdan Tarifler