Bolognaise Sos

Bolognaise Sos

Bolognaise Sos Videosunu istediğiniz video kanalı ile izleyebilirsiniz.

Youtube Videosu Henüz Yüklenmemiştir, En kısa sürede eklenecektir.Vimeo Kanalından izleyebilirsiniz.
Vimeo Videosu Henüz Yüklenmememiştir, En kısa sürede eklenecektir. Youtube Kanalından izleyebilirsiniz.

Makarna ve Lazanyada kullanabileceğiniz nefis bir sos ben denedim,şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum ,e tabi benim gibi değişik tatlara alışmak da fayda var,geleneğin dışında kendinizi özel hissettiriyor arada da olsa.:)
Bolognaise Sos için Mazemeleri: 4 (Kişilik)

  • 1 kereviz sapı
  • 1 soğan
  • 1 büyük havuç
  • 380 gr yağsız dana eti (antrekot, bonfile ya da pirzola)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı
  • 6 adet orta boy olgun domates (kabuğu soyulmuş ve ince ince doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 200 ml + 2/3 su bardağı et suyu
  • 1 defne yaprağı
  • tuz, karabiber
  • taze rendelenmiş parmesan peyniri

Bolognaise Sosun Yapılışı:

Sebzeleri ince ince doğrayın,önceden pişirdiğimiz etin suyundan ayırarak , sebze ve etleri tencerenizde tereyağıyla birlikte kahverengileşinceye kadar pişirin,ardından domatesi-ve et suyunu azar,azar ekleyerek, damak zevkinize göre baharatları da koyarak tatlandırın,defne yaprağın da ekleyerek bir taşım kaynatın.Altını kısın ve 30 dakika demlenmesi için bırakın.
Parmesan peynirini ekledikten sonra isteğinize göre makarna ve lazayanızda kullanabilirsiniz
Afiyet olsun.

Yorum Yaz

Adınız: Email Yorum:

En Son Tarifler

RSS feed

Benzer Tarifler

RSS feed

Yazarlarımızdan Tarifler