Çikolatalı Cupcake

Çikolatalı Cupcake

Çikolatalı Cupcake Videosunu istediğiniz video kanalı ile izleyebilirsiniz.

Youtube Videosu Henüz Yüklenmemiştir, En kısa sürede eklenecektir.Vimeo Kanalından izleyebilirsiniz.
Vimeo Videosu Henüz Yüklenmememiştir, En kısa sürede eklenecektir. Youtube Kanalından izleyebilirsiniz.

Dünyanın en çok sevdiğim müziğiyle başladı,mutfağımdaki neşe,oğlumun sevinç çığlıkları ,kızımın meraklı bakışları,bir yandan çalışan fırının sesi,bir yandan,döne döne mutluluk homurtusuyla çalışan  mikserin sesi.
Evimde,mutluluk ve huzurla harmanlanan cucpcakeler pişti.Ey hanımlar deneyin mutlu olun.ve hayatın tadını sonuna kadar çıkarın.
Çikolatalı Cupcake için Malzemer; (28 adet için)

  • 3/4 su bardağı kakao
  • 3/4 su bardağı sıcak su
  • 3 su bardağı un ( kek ununu kullandım, organik beyaz un da kullanabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı bikarbonat soda
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1+ 1/4 tuz (ben öğütülmüş deniz tuzu kullandım)
  • 1+1/2 su bardağı tereyağı ( ben 200 gr tereyağı kullandım)
  • 2+1/4 su bardağı şeker (ben 2 bardak kullandım, çok tatlı olmuyor, dolayısıyla şekerden fazla kısmayın)
  • 4 organik yumurta (oda ısısında olsun, eğer dolaptan çıkardıysanız sıcak suda bekleterek ılıtabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı vanilya özütü (bende yoktu onun yerine bir portakalın kabuğunu rendeledim nefis oldu)
  • 1 su bardağı krema (oda ısısında olacak)

Çikolatalı Cupcake nin Yapılışı;

Fırınınızı 170 derece ısıtın ve mufin kalıplarınızı yağlayın.Unu ,kabartma tozunu ve karbonatı bir kaba ekleyin,sıcak su ile iyice eritin.Tere yağını şeker ile bir tencerede eritin,eriyince karışımı mikser kabına alın,soğunyana kadar 5 dakika kadar çırpın.Soğuyan karışıma yumurtaları tek tek kırın,her bir yumurta karışınca diğerini kırın,ardından yumurtalı karışıma kakaoyuda ekleyerek çırpmaya devam edin,mikserin hızın düşürüp unu yavaş yavaş ekleyin,diğer yandan,kremayıda ekleyerek mikserin hızını bozmadan krema kıvamını alana kadar çırpın.Yağladığımız cupcake kalıpların 3\4 alacak şekilde koyarak önceden ısıtılmış fırında 15 20 dakika pişirip bir kürdanla pişip pişmediğini kontrol ederek fırından alın , soğumasını bekleyerek servis yapın.
AFİYET OLSUN
Bu tarif Martha Stewart’a aittir.

Yorum Yaz

Adınız: Email Yorum:

En Son Tarifler

RSS feed

Benzer Tarifler

RSS feed

Yazarlarımızdan Tarifler