Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Videosunu istediğiniz video kanalı ile izleyebilirsiniz.

Youtube Videosu Henüz Yüklenmemiştir, En kısa sürede eklenecektir.Vimeo Kanalından izleyebilirsiniz.
Vimeo Videosu Henüz Yüklenmememiştir, En kısa sürede eklenecektir. Youtube Kanalından izleyebilirsiniz.

EZOGELİN ÇORBASI ‘NIN MALZEMELERİ :
3 Yemek Kaşığı Kırmızı Mercimek
1 Yemek Kaşığı Bulgur
1 Yemek Kaşığı Pirinç
1 Küçük Kuru Soğan
2 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Salça
2 Yemek Kaşığı Tel Şehriye
Tuz, Karabiber, Nane, Kırmızı Pul Biber

EZOGELİN ÇORBASI ‘NIN YAPILIŞI :
Oktay Usta ‘nın dillere destan EzoGelin Çorbası için Mercimeği, bulguru ve pirinci yıkayıp üzerini geçecek kadar su koyup pişiriyoruz.  Diğer taraftan soğanları yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz üzerine unumuzu da katıp kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra salçasını da ilave edip birkaç sefer karıştırıp 1,5 – 2 litreye yakıp suyunu koyup karıştırarak unun topaklanmasına engel oluyoruz. Kaynamaya başlayınca tel şehriyeleri de ilave ediyoruz.  Biraz daha kaynadıktan sonra pişen bakliyatlarımızı da ekleyip tuzunu ve baharatlarına da koyduktan sonra bir taşım daha kaynatıyoruz. Afiyet olsun…

Yorum Yaz

Adınız: Email Yorum:

En Son Tarifler

RSS feed

Benzer Tarifler

RSS feed

Yazarlarımızdan Tarifler