Fırında Patlıcan Kebabı

Fırında Patlıcan Kebabı

Fırında Patlıcan Kebabı Videosunu istediğiniz video kanalı ile izleyebilirsiniz.

Youtube Videosu Henüz Yüklenmemiştir, En kısa sürede eklenecektir.Vimeo Kanalından izleyebilirsiniz.

FIRINDA PATLICAN KEBABI

MALZEMELER

500 gr orta yağlı koyun kıyması
1 kg orta boy patlıcan
1 kg domates
2 soğan
4-5 adet yeşil biber
tuz, karabiber, kırmızı biber
1 çay bardağı sıvı yağ
2-3 diş sarmısak

HAZIRLANIŞI
1 adet soğanı ve sarmısakları güzel bir şekilde rendeleyiniz. Bunun içine kıymayı, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi de ekleyiniz. İyice yoğurun, elde ettiğiniz köfte hamurunu 1 saat dolapta veya derin dondurucuda bekletiniz. Patlıcanları kalın halkalar şeklinde kesin ve acısının gitmesi icin tuzlu suda bekletiniz. Köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp 2 patlıcan halkasının arasına yerleştiriniz, ve bu islemi tüm patlıcanlara uygulayınız. Eğer 10 patlıcan kullandıysanız arasında köfte olan 10 patlıcan elde edersiniz. Bu köfteli patlıcanların arasından malzemenin dağılmaması için çöp şişler geçirebilirsiniz. Daha Sonra malzemeleri tepsiye yerleştiriniz. Domateslerin kabuklarını soyup küçük bir şekilde doğrayınız, buna iyice doğranmış bir soğanı da ekleyin ve patlıcanları üzerine dökünüz. Yeşil biberleri de patlıcanların üzerine ilave ediniz. En son olarakta sıvı yağı tepsiye döküp, 300 derecede 45 dakika fırında pişiriniz.Kebap hazır olduktan sonra isteğe göre bulgur pilavı ile servis yapınız.
Afiyet Olsun

Yorum Yaz

Adınız: Email Yorum:

En Son Tarifler

RSS feed

Benzer Tarifler

RSS feed

Yazarlarımızdan Tarifler