Güneydoğu Anadolu Mutfağı

  • Ali Nazik Kebabı

    Ali Nazik Kebabı

    ALİ NAZİK KEBABI ‘NIN MALZEMELERİ : 4 Adet Patlıcan 1,5 Su Bardağı Yoğurt 250 Gr. Kıyma 2 Adet Yeşil Biber 1 Adet Soğan 2 Adet Domates 2 Diş Sarımsak 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Salça Tuz, Karabiber ALİ NAZİK KEBABI ‘NIN YAPILIŞI Patlıcanları közleyip kabuklarını soyduktan sonra ince şekilde doğrayalım. Sarımsaklarıda ezip yoğurt ile karıştıralım. Diğer taraftan soğanları ve biberleri .... Devami

  • Kıymalı Antep Ezmesi

    Kıymalı Antep Ezmesi

    KIYMALI ANTEP EZMESİ ‘NİN MALZEMELERİ ; 250 Gr. Yarım Yağlı Kıyma 8 Adet Yeşil Biber 2 Adet Orta Boy Domates 1 Adet Orta Boy Soğan 1çay Bardağı Sıvıyağ Tuz, Karabiber, Pulbiber 1 Yemek Kaşığı Tereyağı KIYMALI ANTEP EZMESİ ‘NİN YAPILIŞI ; Biberi, domates ve soğanı minik şekilde doğrayalım. Derin bir kabın içerisine koyduktan sonra içine kıyma, sıvıyağ ve baharatları .... Devami

  • Lapa Çorbası

    Lapa Çorbası

    LAPA ÇORBASI ‘NIN MALZEMELERİ ; 1 Çorba Kasesi Kırmızı Mercimek 1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur 2 Adet Kuru Soğan 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Tuz LAPA ÇORBASI ‘NIN YAPILIŞI ; Mercimekleri yıkayıp tencereye koyalım ve üzerine 5 su bardağı su koyarak pişmeye bırakalım. Mercimeğin pişmesine yakın içine bulguru da ilave edelim ve .... Devami

  • Meftune

    Meftune

    MEFTUNE ‘NİN MALZEMELERİ : Yarım Kilo Kuzu Eti 1 Tatlı Kaşığı Salça 4 Adet Orta Boy Patlıcan 3 Adet Sivribiber 4 Adet Orta Boy Domates 2 Yemek Kaşığı Margarin Ya Da Tereyağı 2,5 Su Bardağı Ilık Su 7 Diş Sarımsak Tuz, Karabiber MEFTUNE ‘NİN YAPILIŞI : Patlıcanları alacalı soyup kararmaması için tuzlu suda bekletelim. Diğer taraftan eti tuz ve salça ile .... Devami

  • İçli Köfte Böreği

    İçli Köfte Böreği

    İÇLİ KÖFTE BÖREĞİ ‘NİN MALZEMELERİ : 4 Adet Yufka 2 Yumurta 1 Fincan Sıvıyağ 1 Yemek Kaşığı Galeta Unu İç Harcı İçin : 150 Gr. Kıyma 1 Fincan İnce Bulgur 1 Adet Kuru Soğan 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ 1 Fincan Dövülmüş Ceviz 3 Dal Maydanoz 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber İÇLİ KÖFTE BÖREĞİ ‘NİN YAPILIŞI : Bulguru kaseye .... Devami

Sayfa:123

En Son Tarifler

RSS feed

Populer Tarifler

RSS feed

Tarif Gonder