İç Anadolu Mutfağı

  • Mercimek Badı

    Mercimek Badı

    MERCİMEK BADI ‘NIN MALZEMELERİ : 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek 3 Yemek Kaşığı İnce Bulgur 3 Yemek Kaşığı Salça 2 Adet Domates 4 Dal Maydanoz 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan Tuz, Baharat (Kimyon, Karabiber, Pulbiber, Reyhan) MERCİMEK BADI ‘NIN YAPILIŞI : Yeşil mercimeği haşlayalım. Haşlama suyunu dökmeden içine bulguru ekleyelim ve bulgurun pişmesine yakın küçük şekilde doğradığımız domates, soğan .... Devami

  • Mirik Köftesi

    Mirik Köftesi

    MİRİK KÖFTESİ ‘NİN MALZEMELERİ: 2 Su Bardağı İnce Bulgur 1 Su Bardağı İrmik 2 Yemek Kaşığı Un 1 Tane Yumurta 1 Tatlı Kaşığı Tuz 3 Adet Patates Sosu İçin : 200 Gr. Kıyma 1 Adet Soğan 1 Yemek Kaşığı Salça Yarım Demet Maydanoz 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber 1 Çay Kaşığı Nane MİRİK KÖFTESİ ‘NİN YAPILIŞI : Bulguru ve irmiği derin bir .... Devami

  • Bulgur Çorbası

    Bulgur Çorbası

    BULGUR ÇORBASI ‘NIN MALZEMELERİ : 1 Su Bardağı Bulgur 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 2 Adet Soğan 4 Diş Sarımsak 3 Çorba Kaşığı Domates Salçası 2 Tatlı Kaşığı Kuru Nane Tuz 2 Çorba Kaşığı Un 1 Yumurta Sarısı 3 Çorba Kaşığı Yoğurt 1 Çay Kaşığı Kekik Yarım Çay Bardağı Sirke Yarım Çay Bardağı Limon Suyu BULGURLU ÇORBASI ‘NIN YAPILIŞI : Bulguru yıkayıp haşlayalım. Tencereye alalım ve .... Devami

  • Pekmez Helvası

    Pekmez Helvası

    PEKMEZ HELVASI ‘NIN MALZEMELERİ : 3 Su Bardağı Pekmez 1 Su Bardağı Su 3 Su Bardağı Un 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Su Bardağı İri Çekilmiş Ceviz PEKMEZ HELVASI ‘NIN YAPILIŞI : Pekmez ve suyu tavaya koyup kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra unu aza azar ilave edelim ve tahta kaşık yardımıyla karıştıralım. Helva kendini toparlayıp kaşığa yapışmayı .... Devami

  • Mahluta Çorbası

    Mahluta Çorbası

    MAHLUTA ÇORBASI ‘NIN MALZEMELERİ : 1 Adet Kuru Soğan 3 Diş Sarımsak 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ 1 Litre Tavuk Suyu Yarım Litre Sıcak Su 100 Gr. Kırmızı Mercimek 50 Gr. Pirinç 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Karabiber Yarım Limon Suyu Tuz MAHLUTA ÇORBASI ‘NIN YAPILIŞI : Soğan ve sarımsakları incecik doğrayalım. Yağda kavurup ardından tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyip kaynatalım. .... Devami

Sayfa:123

En Son Tarifler

RSS feed

Populer Tarifler

RSS feed

Tarif Gonder