İzmir Lokması

İzmir Lokması

İzmir Lokması Videosunu istediğiniz video kanalı ile izleyebilirsiniz.

Youtube Videosu Henüz Yüklenmemiştir, En kısa sürede eklenecektir.Vimeo Kanalından izleyebilirsiniz.
Vimeo Videosu Henüz Yüklenmememiştir, En kısa sürede eklenecektir. Youtube Kanalından izleyebilirsiniz.

İZMİR LOKMASI ‘NIN MALZEMELERİ:
1,5 Su Bardağı Un
Çeyrek Paket Yaş Maya
1 Yemek Kaşığı Şeker
1 Fiske Tuz
Kızarmak İçin:
Sıvıyağ
Şerbeti İçin:
2 Su Bardağı Şeker
1,5 Su Bardağı Şeker
1 Dilim Limon

İZMİR LOKMASI ‘NIN YAPILIŞI:
Unumuzu geniş bir kaba alarak ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Havuzun içine yaş mayayı eritecek kadar sıcak su koyup mayayı yavaş yavaş eritiyoruz. Daha sonra kabı streç naylon ile sarıp 20 dk. Mayanın kendine gelmesini bekliyoruz ve daha sonra şeker ve tuzunu da ilave edip hamuru yoğuruyoruz. Suyunu hamurun kıvamına göre ayarlıyoruz. Özellikle püf noktası hamurun ele yapışacak kıvamda olması gerekiyor. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurun mayalanması için tekrardan kapatıp bekletiyoruz. Diğer taraftan şerbetimizi ocağa koyup kaynattıktan bir süre sonra kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Yağı tavaya alıp iyice kızmasını bekliyoruz. Daha sonra hamurdan tatlı kaşığıyla parçalar koparıp kızgın yağın içe atıyoruz. Kızaran hamurları soğuk şerbetin içine atıp 3 dk. Beklettikten sonra servis tabağına alarak sunumunuzu yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

Yorum Yaz

Adınız: Email Yorum:

En Son Tarifler

RSS feed

Benzer Tarifler

RSS feed

Yazarlarımızdan Tarifler