Maklube Tarifi

Maklube Tarifi

Maklube Tarifi Videosunu istediğiniz video kanalı ile izleyebilirsiniz.

Değerli misafirlerimiz bugün sizlere adıyla da anlaşılacağı üzere değişik bir lezzet olan maklube tarifini vereceğiz.Hemen malzemelerimizi verip yapılışına geçeceğiz.

MALZEMELER
750 gram kuşbaşı et
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
3-4 adet orta boy patates,
1 çay bardağı konserve bezelye,
1 adet orta boy havuç,
tuz, karabiber,
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

Pilav için:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı mısırözü yağı,
Tuz

Patatesleri kızartmak için:
1 su bardağı sıvı yağ,

YAPILIŞ TARİFİ
Öncelikle pirinci sıcak tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim.
Etleri düdüklü tencereye alalım. Üzerine biraz çıkacak kadar sıcak su
ekleyelim. Orta hararetli ateşte haşlayalım.Daha sonra etler yumuşadığında içine
tereyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip, 5 dakika daha pişirelim. Konserve
bezelyeleri de haşlayıp, küp küp doğranmış patatesleri yarım parmak kalınlığında
yuvarlak dilimler halinde kesip kızgın sıvı yağda yarı yarıya pişecek
şekilde kızartalım.Hepsi piştikten sonra etlerin üzerine bir sıra patates döşeyelim.
Arzuya göre tencerenin kenarlarına da bir sıra patatesi dik olarak yerleştirelim.
Pirinçlerin suyunu süzüp, nişastası gidene dek birkaç su yıkayalım. Sularını
süzelim. Ayrı bir tencereye sıvı yağı alıp, kızdıralım. Pirinçleri şeffaflaşana
dek kavuralım.Daha sonra kavrulan pirinçleri yayvan tenceredeki patateslerin üzerine
yayalım. 3 su bardağı sıcak suya arzuya göre 1 et suyu tabletini ve
yeterince tuzu ilave edip, karıştıralım. Et suyu eridiğinde tencerenin
kenarından yavaşça suyu boşaltalım. Tencerenin kapağını örtüp, ağır
ateşte pirinçler suyunu çekip, üzeri göz göz olana dek pişirelim. Ateşten
alıp, tencerenin üzerine temiz bir bez örterek 15 dakika demlenmeye
bırakalım. Tencereyi düz bir servis tabağına ters çevirerek yemeğimizin
şeklini bozmadan özenle çıkartalım.

Afiyet Olsun…

Yorum Yaz

Adınız: Email Yorum:

En Son Tarifler

RSS feed

Benzer Tarifler

RSS feed

Yazarlarımızdan Tarifler