Mantar Soslu Gnocchi

Mantar Soslu Gnocchi

Mantar Soslu Gnocchi Videosunu istediğiniz video kanalı ile izleyebilirsiniz.

Youtube Videosu Henüz Yüklenmemiştir, En kısa sürede eklenecektir.Vimeo Kanalından izleyebilirsiniz.
Vimeo Videosu Henüz Yüklenmememiştir, En kısa sürede eklenecektir. Youtube Kanalından izleyebilirsiniz.

MANTAR SOSLU GNOCCHİ ‘NİN MALZEMELERİ :
Gnocchi ‘nin Hamuru İçin :
4 Adet Patates
1 Adet Yumurta
1,5 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
Sosu İçin :
50  Gr. Tereyağı
1 Diş Sarımsak (Ezilmiş)
1 Kase İnce Kıyılmış Mantar
1 Çay Kaşığı Tuz
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Un
1,5 Su Bardağı Süt
Üzeri İçin :
20 Gr. Rendelenmiş Parmesan Peyniri

MANTAR SOSLU GNOCCHİ ‘NİN YAPILIŞI :
Patateslerin kabuklarını soyalım ve haşlayalım. Haşlanan patatesleri püre haline getirelim ve üzerine un, yumurta, tuz ile karabiberi de ekleyip yoğuralım. Hamurun dinlenip kendine gelmesi için üzerini örtüp kenarı alalım. Diğer taraftan sosu için zeytinyağına ezilmiş sarımsağı koyup kavuralım ve dilimlenmiş mantarlarında ekleyerek soteleyelim. Ayrı bir tavada tereyağını eritelim unu da katarak pembeleşinceye kadar kavuralım ve sütü de koyup koyulaşıncaya kadar pişirelim. En son sotelenen mantarların üzerine bu sosu da dökelim ve ocağın altını kapatalım. Dinlenen hamurumuzda parçalar koparalım ve ince şeritler halinde açalım. Bıçak yardımıyla kestiğimiz şeritleri çatal yardımıyla şekil verdikten sonra kaynayan suda haşlayalım. Servis yapacağımız tabağımıza önce haşlanan Gnocchi ‘leri ardından hazırladığımız mantarlı sosu en son parmesan peyniri ile süsleyip sunum yapabilirsiniz. Afiyet Olsun….

Yorum Yaz

Adınız: Email Yorum:

En Son Tarifler

RSS feed

Benzer Tarifler

RSS feed

Yazarlarımızdan Tarifler