Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Videosunu istediğiniz video kanalı ile izleyebilirsiniz.

Youtube Videosu Henüz Yüklenmemiştir, En kısa sürede eklenecektir.Vimeo Kanalından izleyebilirsiniz.
Vimeo Videosu Henüz Yüklenmememiştir, En kısa sürede eklenecektir. Youtube Kanalından izleyebilirsiniz.

PATLICAN KEBABI ‘NIN MALZEMELERİ :
Yarım Kilo Yarım Yağlı Kıyma
1 Kilo Patlıcan
4 Adet Domates
2 Adet Soğan
5 Adet Yeşil Biber
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
2 Diş Sarımsak
Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber

PATLICAN KEBABI ‘NIN YAPILIŞI:
1 Adet soğanı ve sarımsakları rendeleyelim, daha sonra kıymayı, tuzu, kırmızıbiberi ve karabiberi de ilave edip güzelce yoğuruyoruz. Hazırladığımız köfte harcını 1 saat buzdolabında bekletiyoruz. Diğer yandan patlıcanların kabuklarını soymadan kalın halkalar şeklinde doğruyoruz acılığını alsın diye tuzlu suda bekletebilirsiniz. Daha sonra köfteri dolaptan çıkartıp ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak doğradığımız patlıcan halkalarının arasın yerleştirerek diğer bütün malzemelere de bu işlemi uygulayıp tepsiye sıralıyoruz.(Aralarına çöp şiş geçirirseniz dağılmayacaklardır).  Kalan bir soğan ile Domatesleri doğrayıp patlıcanların üzerine döküyoruz. Yeşil biberleri de büyük parçalar halinde doğrayıp en üste yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 250 dereceler fırında pişiriyoruz.

Yorum Yaz

Adınız: Email Yorum:

En Son Tarifler

RSS feed

Benzer Tarifler

RSS feed

Yazarlarımızdan Tarifler