Rumeli Beğendisi

Rumeli Beğendisi

Rumeli Beğendisi Videosunu istediğiniz video kanalı ile izleyebilirsiniz.

Youtube Videosu Henüz Yüklenmemiştir, En kısa sürede eklenecektir.Vimeo Kanalından izleyebilirsiniz.
Vimeo Videosu Henüz Yüklenmememiştir, En kısa sürede eklenecektir. Youtube Kanalından izleyebilirsiniz.

RUMELİ BEĞENDİSİ ‘NİN MALZEMELERİ :
1 Kilo Patlıcan
Yarım Kilo Kuşbaşı Doğranmış Dana Eti
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
2 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Sirke
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Yemek Kaşığı Un
1 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri (İsteğe Göre)

RUMELİ BEĞENDİSİ ‘NİN YAPILIŞI :
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyarak incecik ezerek doğrayalım. Diğer yandan tencereye sıvıyağı koyup yemeklik doğradığımız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım. Üzerine etleri de koyup kapağını kapatarak etin kendi suyunda pişmesini bekleyelim. Etler piştikten sonra içerisine; sirke, sarımsak, tuz, şeker ve salça koyularak kavrulur. Ayrı bir tavanın içerisine çok az sıvıyağ koyalım ve unu kavuralım. Unun kokusu çıktıktan sonra sütü de ekleyip boza kıvamında pişirelim. Hazırladığımız sosu patlıcanlar ile karıştıralım. Servis tabağına soslu patlıcanı ilk önce koyalım, üzerine etimizi dökelim en son kaşar peynir ile süsleyip sunum yapabilirsiniz. Afiyet Olsun…

Yorum Yaz

Adınız: Email Yorum:

En Son Tarifler

RSS feed

Benzer Tarifler

RSS feed

Yazarlarımızdan Tarifler