Salatalar

• 

  Yalancı Dolma

  YALANCI DOLMA ‘NIN MALZEMELERİ ; 2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur 5 Dal Taze Soğan 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan Yarım Demet Nane Yarım Demet Maydanoz 4 Adet Domates 1 Tatlı Kaşığı Nane 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber Tuz Zeytinyağı 4 Su Bardağı Su YALANCI DOLMA ‘NIN YAPILIŞI; Bulguru 4 su bardağı su ile pişirelim ve ocaktan aldıktan sonra demlenmeye bırakalım. Diğer taraftan domatesleri .... Devami

• 

  Tavuklu Etimek

  TAVUKLU ETİMEK ‘İN MALZEMELERİ ; Yarım Tavuk Göğsü 2 Paket Etimek Süzme Yoğurt 2 Yemek Kaşığı Mayonez 1 Çay Bardağı Dövülmüş Ceviz 2 Diş Sarımsak Tuz, Karabiber Üzeri İçin : Sarımsaklı Süzme Yoğurt Baharat TAVUKLU ETİMEK ‘İN YAPILIŞI ; Tavuk etini haşlayıp suyunu soğumaya bırakalım. Diğer taraftan yoğurt, mayonez, ceviz, sarımsak, tuz ve didiklediğimiz tavuk etini karıştıralım. Soğuyan tavuk suyuna etimekleri batırıp .... Devami

• 

  Barbunya Salatası

  BARBUNYA SALATASI ‘NIN MALZEMELERİ ; 1 Su Bardağı Haşlanmış Barbunya 1 Su Bardağı Haşlanmış Mısır 1 Adet Salatalık 2 Adet Haşlanmış Yumurta Kıtır Ekmek (Küp Şeklinde) Yarım Demet Dereotu 2 Yemek Kaşığı Mayonez Tuz BARBUNYA SALATASI ‘NIN YAPILIŞI ; Salatalık, dereotu ve yumurtayı zar şeklinde doğrayalım ve diğer malzemelerle karıştıralım. En son mayonez ve tuzu da ilave ettikten sonra karıştırmaya .... Devami

• 

  Kabak Salatası

  KABAK SALATASI ‘NIN MALZEMELERİ; 2 Adet Orta Boy Kabak 1 Çay Bardağı Ceviz 1 Su Bardağı Yoğurt 1 Diş Sarımsak Tuz KABAK SALATASI ‘NIN YAPILIŞI; Kabakları rendeleyelim ve tavaya yağ koymadan suyunu salıp çekene kadar pişirelim ve diğer taraftan sarımsağı ezip yoğurtla karıştıralım. Kabakları, sarımsaklı yoğurdu ve rondo da çektiğimiz cevizleri karıştırıp tuzunu da attıktan sonra servis .... Devami

• 

  Mamzana

  MAMZANA ‘NIN MALZEMELERİ ; 4 Adet Orta Boy Patlıcan 2 Adet Sivri Yeşil Sivri Biber Yarım Demet Maydanoz 1 Kase Yoğurt 2 Diş Sarımsak Tuz, Pulbiber MAMZANA ‘NIN YAPILIŞI ; Patlıcanları közleyelim ve soğumaya bırakalım. Diğer taraftan biber ve maydanozları incecik kıyalım. Soğuyan patlıcanlarımızın kabuğunu soyup kıyalım ve üzerine doğradığımız sebzeleri, tuzu ilave ederek karıştıralım. Sunum yapacağımız tabağa .... Devami